对于大多数城市来说，不难找到很多路边摊。虽然这样方便很多人吃饭，但谁能保证就餐的卫生呢？长期吃路边摊，难免会得大病。对于健康的选择，您可以选择在家自己做饭。下面小编就为大家介绍一下竹炭豆糕卷的做法。
1.1212 准备食材，分离鸡蛋，称量粉末
2.2121 黄油在水中加热融化
3。在融化的黄油中撒上5个蛋黄，关火搅拌均匀
4。倒入牛奶，搅拌均匀
5.1 搅拌均匀备用
6.2 然后放入过筛的低筋面粉和竹炭粉
7。蛋白加入2克塔塔粉，用电动打蛋器高速打至有气泡，分次加入糖
8。用质感打尖角，锅倒置不脱落
9.1 然后倒入剩下的蛋白，同样的方法搅拌，搅拌均匀
10.2然后分步放入竹炭糊中翻炒均匀
11.放入烤盘，抖出气泡，入烤箱烘烤
12.烤箱预热170度，上下烤15-20分钟，然后自然冷却
13.蛋糕冷却后，将鲜奶油从冰箱中取出，加入50克糖，用打蛋器搅拌
14。让它变成刷毛，大约一分半钟。
15。然后将打发的奶油涂抹在冷却的竹炭糕上
16。抹匀后放一点粗豆子
17.然后用巧劲从一边卷成一卷
18.包上一层锡纸，放入冰箱冷藏半小时取出
19.从冰箱里拿出来，切成小块就做好了
至此，竹炭厚豆糕卷的配方就完成了。相信在你深入了解之后，你心里已经有了自己的想法。然后，您接下来需要做的就是走进厨房并实现它。当梦想照进现实时，一定是星光熠熠。
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