烹饪就像在锅中加入蔬菜、翻炒或煮沸一样简单。但是你真的喜欢吃这样的菜吗？而要做好一道菜，就得有固定的方法和技术。好吧，让我教你做紫锦饺子。
1。紫薯洗净，去皮，放入锅中蒸熟。如果你可以用筷子轻松插入它们，这意味着它们已经煮熟了。蒸紫薯时，先将馅料炒熟。
2.121 肉末、水竹碎、胡萝卜碎、葱碎备用。
3.212 准备馅料，洗净备用。
4。烧热锅，加入适量油，放入肉末炒香，再加入切碎的水竹和胡萝卜，加盐、料酒、糖炒至熟，加入味精、葱花翻炒均匀.
5。把炸好的馅料放在一边。
6.1 蒸好的紫薯很烫，放入干净的锅中，用刮刀捣碎。
7.2 紫薯完全煮熟，表面有裂纹，如下图所示。
8。将适量红薯粉倒入紫薯泥中，加少许盐，加入适量开水烫一下红薯粉。煮熟的红薯粉呈半透明状，必须太软才能成团。加入适量红薯粉。
9。揉成柔软而坚实的面团。
10。揉出一条长条并切出均匀大小的剂量。
11.取一剂，按开，饺子皮变厚。将适量的馅料放在表皮中间。
12.按照下图做三角饺。
13.蒸笼上刷少许油，将包好的三角饺放在蒸笼上，每个饺子之间留一指宽，防止粘连。
14。锅里加水烧开，把紫薯饺子放在锅里，小火煮5分钟至熟。
15。紫锦饺子是可以吃的。
如果你想做紫锦饺子，请仔细阅读上面的方法和步骤，然后仔细耐心地学习和制作几次。这样，你很快就会看到你劳动的“果实”。
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