烹饪就像在锅中加入蔬菜、翻炒或煮沸一样简单。但是你真的喜欢吃这样的菜吗？而要做好一道菜，就得有固定的方法和技术。那么，让我来教你如何用白莲蓉和蛋黄制作广式月饼吧。
1。将调制好的转化糖浆、水、食用油、糖浆倒入一起搅拌均匀
2.121 搅拌均匀，揉成面团
3.212筛加入面粉，
4。放入面团，用保鲜膜包好，冷藏一小段时间
5。在烤箱里烤蛋黄
6.1 将莲蓉馅压拌均匀，取一个蛋黄放入莲蓉馅中
7.2 将准备好的面团和白莲蓉馅分成小丸子，搓成圆球【莲蓉馅的做法可以参考我的其他莲蓉馅方法，有详细说明】
8。用莲蓉包裹蛋黄
9。取一个面团，按压搅拌，加入莲子蛋黄馅
10。推上转袋法，慢慢闭嘴
11.用月饼模具将包好的月饼压成型
12.在表面喷一点水
13.入烤箱10分钟后，第一次刷上蛋黄。 15分钟后，刷第二遍蛋黄。烘烤5分钟后，月饼就会上色。
现在很多家长都怕孩子不会自己做饭？这是一个真正的问题，这个问题需要自己解决。今天，学会了用白莲蓉蛋黄制作广式月饼后，你真的可以改变自己了。
微信扫码添加客服