作为一个经验丰富的美食家，每次看到有人自己做一道很棒的菜，你一定会受到打击。下面小编就给大家介绍一下savarin大理石雪纺的搭配方法。仔细阅读后，你会决定你会收获很多
1。称量成分。
2。在无油无水的碗中分离蛋清和蛋黄。将牛奶加入蛋黄中，用手搅拌至颜色变浅。
3。逐渐加入玉米油，搅拌均匀。每次搅拌后，下次加入，以免水油分离。
4。筛入低粉，搅拌至没有干面粉，变成细腻的蛋黄糊。
5。在蛋清中加入五滴白醋，搅拌均匀。当蛋白变成鱼眼泡时，加入三分之一的糖打发；当你看到蛋白没问题时，加入三分之一的糖，用打蛋器打；当你看到蛋清膨胀和质地时，加入 继续搅拌剩余的砂糖，直到出现硬峰。拉起酥皮以获得直的尖角。
6。将三分之一的蛋白酥皮加入蛋黄混合物中，搅拌均匀。在蛋黄混合物中再加入三分之一的蛋白酥皮，搅拌均匀。最后将蛋黄糊倒入蛋白酥皮中，搅拌成光滑的面糊。
7。在可可粉中加入牛奶和少量面糊，搅拌均匀。
8。将可可粉倒入面糊中，轻轻搅拌以看到线条。
9。将面糊倒入模具中，摇晃几下以去除任何气泡。烤箱150度预热10分钟。放入模具，设置温度130度60分钟，再调温度150度40分钟。
10。时间到了，取出模具。轻按几下即可轻松脱模。
11.模具倒置。等待它冷却并脱模。
12.脱模成功。大理石纹路清晰，为普通的戚风蛋糕增添了一份高贵的气质。
13.层层叠叠，一种神秘的沉重感油然而生。
14。看里面的大理石花纹，清晰可见。
在介绍了 Savalin 的大理石雪纺之后，您应该已经掌握了它的窍门。好了，你现在可以去厨房了。为了家人，为了孩子，为了自己，请认真做这道菜。这是另一个“心”。
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