我们称喜欢吃的人为“吃货”。当然，吃货们是忠于美食的。很多吃货们在享受美食的同时，也对制作美食非常感兴趣。今天就满足吃货们的要求，介绍一下意大利香草薄饼的制作方法。
1。将酵母加入 95 克水中，搅拌均匀。将高筋面粉、细砂糖和盐混合均匀，倒入酵母水。在面团中加入5克橄榄油，搅拌至面团吸收
2。手板光泽光。 （上班族第二天晚上可以做面团，盖上保鲜膜，放入温室中发酵至两倍大，约20分钟，然后放入冰箱冷藏。第二天早上，接下来的步骤就是一样。）
3。盖上湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大，手指沾少许面粉，在面团表面戳个洞。如果它没有塌陷或收缩，则表示它已经完成了。
4。桌面抹一层薄油，取出面团放气，分成3个球，盖上保鲜膜松弛15分钟
5。在每个面团上涂上橄榄油，重叠 3 个面团，然后压平
6。用擀面杖压平，转移到羊皮纸上，压在羊皮纸的一侧，用擀面杖尽量压平，形成均匀的薄饼
7。刷上橄榄油
8。撒上少许切碎的干香草。 （意大利什锦香草：牛至、迷迭香、百里香）
9。提起羊皮纸，将薄煎饼转移到烤盘上，静置 10 分钟。
10。同时烤箱上下210度预热10分钟，再转200度，中间层烤8分钟左右。表面略带颜色，可弹性压紧。
11.把三角形剪下来放在盘子里
12.款式小，很适合早餐或下午茶
你学会了我今天给你看的意大利香草煎饼了吗？虽然步骤很多，但每一步都不复杂，很简单，只要按照步骤去做，就会成功。
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