祸从口出，祸从口出，这句古话是非常正确的，因为最新的医学研究发现，人体的大部分疾病都是由“吃”引起的。所以为了健康，我们必须吃得健康。为了吃得健康，我们最好能自己做饭。现在，就让我来教你如何制作【终极烹饪班】韭菜培根蛋挞。
1.1 挞皮：将黄油和面粉用手揉成粗颗粒。加入2-3汤匙水，继续揉挞皮直到形成一个球。
2.2 挞皮：在碗中混合面粉和盐。软化黄油。将黄油切成小块，加入面粉中。
3.12 挞皮：放在案板上，继续用手揉面团，将挞皮揉成稍微光滑紧实的面团
4.21 挞皮：将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟
5。冷藏后取出挞皮。在案板上撒一些额外的面粉，将挞皮擀成3毫米厚
6。挞皮：将挞皮铺在挞盘中，尽量不要用手指按压挞皮。用一小块面团代替手指按压挞皮，使挞皮与挞盘一致。
7.1 挞皮：将冷藏后的挞皮盖上箔纸，并用大米或豆类等重物压在箔纸上，防止挞皮受热膨胀过大。烤箱预热到200度，烤10-15分钟。然后取下箔纸和砝码，继续烘烤 5-8 分钟，直到外壳呈金黄色。
8.2 挞皮：用手指将挞皮折叠到高于挞皮的位置，然后按压在挞皮边缘。然后将面包皮冷藏10分钟
9.1 馅料：加入切碎的韭菜，继续炒3-4分钟，直到韭菜变软。将培根、韭菜和油沥干备用
10.2 馅料：将培根切成小块，热锅放油，加入培根翻炒3-4分钟，直到培根变色变脆。
11.馅料：在一个大碗里打鸡蛋和奶油，用盐和胡椒调味。
12.馅料：加入3/4磨碎的格鲁耶尔干酪
13.馅料：倒入刚炸好的培根
14。馅料：加入切碎的欧芹拌匀
15。将混合好的馅料倒入烤好的挞皮中
16。最后，将剩余的格鲁耶尔奶酪磨碎并撒在馅料上。在烤箱中以 200 度烘烤 15-20 分钟，直到填充物凝固。
今天要给大家介绍的【终极烹饪课程】就是意大利韭菜培根挞。
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