很多现代人生活匆忙，三餐不规律，几乎都在外面吃饭。从表面上看，这是一个容易的习惯，但从健康的角度来看，这是一个非常糟糕的习惯。关爱健康，从饮食开始。而要吃，你必须从自己开始。所以下面小编就先来介绍一下栗子奶油螺旋卷的做法。
1。面包部分：将酵母溶解在温水中，与高筋面粉、鸡蛋、糖、盐和蜂蜜大致混合。
2。将天然酵母面团撕碎，搅拌均匀。
3。将软黄油切成小块，加入面团中。低速搅拌，然后转高速搅拌3-5分钟。
4。混合好的面团应该很有弹性。放在温暖的地方发酵90-120分钟。
5。发酵好的面团体积有一定的增加，味道明显偏酸。
6。将面糊倒在撒了面粉的工作台上，加入面粉时揉成光滑的不粘面团。把黏糊糊的面团放在锅里，撒上一些面粉，用手揉一下，它就会掉下来。放在温暖的地方发酵2小时。
7.2 小时后面团体积显着增加。
8。将面团分成6份，每份约70克。醒20分钟。
9。将面团擀成长条。如果是35cm长的话，大概是4卷半；如果长约30cm，则约4卷；如果它更短，它只会是3个半课程。长度相似，每个螺旋都是“胖而瘦”的。用黄油刷模具。擀面时，将模具沿擀面方向斜放在擀面皮上，底部留下一部分“封口”。不要包得太紧。最后密封底部并轻轻按顶部的最后一个。当你把它放在烤盘上时，试着按下底部的密封。
10。放入冰箱发酵6-7小时，然后在28度左右发酵1小时。
11.栗子奶油部分：将栗子煮20分钟至腐烂去皮。 （最烦人的一步……）
12.用研磨机将栗子碾碎。
13.发酵面包的体积显着增加。刷上蛋液，撒上糖，放入预热好的烤箱180度烤12分钟左右。
14。生奶油。其实奶油一点也不多，估计100ml就够了。但是机器里的奶油太少了，我对手工打发没有兴趣，所以我打了更多的奶油，打发后大约300毫升。
15。将压碎的栗子和糖粉加入奶油中并小心混合。
16。面包烤好后，等到不太热，小心取出模具；不热时，倒入栗子奶油馅，挤一朵花。
对于一些人来说，做一个栗子奶油螺旋面包可能很容易，但只有用心去做才是真正的好。
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