遇到各种食物，我想很多人智商都是零。即使他们减肥，他们也可能无法考虑到这一点。其实，想要吃的安全健康，在家学着用蒜末和肉末制作金针菇。当然，它更安全，更安全。所以喜欢做饭的朋友，今天就跟小编一起学做饭吧！
1。如图所示准备材料。
2.1 将金针菇浸泡在淡盐水中 20 分钟进行消毒。
3.2 金针菇断根。
4.12 将大葱头尾的黄叶摘掉，剪掉，用清水洗净两到三遍。切葱。
5.21 用小刀将蒜头压扁，剥去外壳。切掉芥末并切碎。
6.1 先将瘦肉洗净，切成薄片。然后剁碎，切成肉。放适量盐，用手捏捏，腌制入味。
7.2 金针菇用水浸泡两次后洗净。
8。锅中放入适量的水，转大火，把水烧开。
9。水烧开后，加入金针菇，焯一分钟左右。 （不要烫太久，否则不仅影响口感，吃的时候还容易卡在牙缝里）
10。用刮刀控制焯烫过的金针菇的水分，然后用筷子将金针菇放在盘子上。
11.锅热了，加入适量花生油。当油热时，加入大蒜，用大火炒至香。转成小火。
12.把肉末放进去，用抹刀把肉掰开。转大火翻炒至肉不变色。放葱花，少许酱油。快速翻炒，然后关火。
13.成品图如下。 （先在金针菇表面倒一些汁液，再将金针菇周围的肉均匀浇上）
介绍了蒜茸金针菇，你不妨试试，你的厨艺会慢慢提高的。
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