现在进入初秋时节，这个时候做一些好吃的菜给家人补充营养会很有效。今天给大家介绍一款适合秋季滋补身体的港式炒骨。
1。排骨洗净，加入A中的调味料，拌匀，腌30分钟。青红椒、菠萝切块
2。番茄酱80克，白糖30克，白醋15ml，水淀粉20克，盐3克，拌匀，淀粉80克过筛，泡打粉4克，加少量水搅拌均匀做好面糊以备后用
3。锅中油烧至80%时，将腌制好的排骨放入2准备好的面糊中，裹上淀粉，入锅煎
4。排骨全部炸好后取出，然后将油锅加热至100%大火，再次煎排骨，10秒后捞出，放在厨房纸上吸去多余的油
5。锅中倒入少量油，将青红椒和菠萝块炒香，捞出。然后倒入2中准备的调味料。煮沸后，加入炸排骨，炸青红辣椒，菠萝块，均匀涂上酱汁即可食用。
港式炸骨头不难理解，但要做好，需要你的耐心和毅力。当然，相信只要有毅力，一定能做出不一样的美味佳肴。
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