我们来介绍一下如何用竹签烤鸭。看完记得自己动手。只有自己动手，才能学会做饭。
1。鸭子洗净切块，腐竹泡水4-6小时，泡软无硬核，切成寸片
2.1 热锅，加入植物油，放入姜片和葱爆香
3.2 将鸭块放入冷水锅中煮沸，2分钟后关火，用温水冲洗干净
4.1 加入老抽、生抽、冰糖，搅拌均匀，将水和鸭块加热，煮沸
5.2 将焯过的鸭块翻炒2分钟，然后加入料酒去腥味
6。转小火炖半小时，然后加入腐竹，煮沸后继续炖半小时。
7。烤至鸭块酥脆烂烂后，腐竹入味，淋上葱花。
今天看了我的介绍，觉得家庭主妇们不用去尝试按照食谱做菜了。我提到的步骤，绝对可以做出美味可口的竹烤鸭，供家人享用！
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