你还在学校或公司食堂吃饭，你对无味的食物感到无助吗？事实上，你可以完全停止这样做。如果你的厨艺好，那么我相信你会吃的开心，活的更开心。那么，我来介绍一下小炸鸭胗的做法。
1。锅中放入适量水，加一茶匙料酒，烧开，放入洗净的鸭胗，焯水半分钟左右捞出
2。鸭胗晒干切片
3。放入碗中，加入盐、淀粉、胡椒粉、蚝油，拌匀腌制15分钟
4。郫县豆瓣切碎，姜蒜切块，大葱斜切，长椒滚刀切
5。平底锅倒入油，加入辣椒，小火炒香，捞出。
6。加入腌制好的鸭胗，转大火，快速翻炒至鸭胗变色
7。加入一茶匙料酒，快速搅拌，然后将鸭胗舀出备用
8。锅中加入剩余油，放入姜、蒜、郫县豆瓣，小火炒红油
9。加入胡椒粉，转大火翻炒几下，然后加入第7步的炸鸭胗，翻炒均匀
10。最后加入糖、酱油、鸡精、香油、葱花，搅拌均匀即可食用。
当你贪婪时，你一定是想吃点好吃的。那时，你一定恨自己不会做饭。现在有了这篇文章的介绍，你可以自己做这个小炸鸭胗了
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