世界这么美好，你怎么忍心让自己生病？一个人会生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当造成的，到头来只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这个世界，我们必须吃得健康。为了确保健康的饮食，我们必须自己做。接下来就和小编一起来了解一下炸茄子吧。
1。茄子洗净，切成粗约0.2厘米、宽0.2厘米、长约5厘米的细丝。将青椒和大葱分开切片。蒜切末，干红辣椒切块，姜切块，待用。
2。用高温加热平底锅，倒入两倍于通常烹饪时使用的油。当油80%热时，加入姜末炒香。然后加入切碎的西红柿，翻炒几下。让油涂在茄子丝上。
3。当茄子被油覆盖并快要枯萎时，加入干红辣椒、青椒丝、2茶匙蚝油和1茶匙烧烤酱。再翻炒几下。
4。这时候茄子快熟了。加入洋葱和蒜末，再炒几下。上桌前根据个人口味加盐和味精。我放了 2 茶匙蚝油和 1 茶匙烧烤酱来调味，所以我只是加了一点味精来增加味道。
5。太好吃了，绝对不是胡闹，嘻嘻。
烹饪也关乎心情。让我们在轻松的心情中尝试制作这个炸茄子。享受烹饪过程是家庭主妇的最爱。
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