人们经常抱怨压力大、饮食不规律、处于亚健康状态。其实我休息的时候自己学做饭，周末休息的时候犒劳自己。首先，我们来介绍一下平菇炒韭菜。如果你有时间，你必须自己做。
1.1 韭菜洗干净后，把头上的芽切掉，剩下的切成1寸的段
2.2 干红辣椒洗净，去蒂，大蒜切片，小葱和姜分别切碎
3.1 将焯过水的平菇捞出，用冷水冲洗干净，沥干，用手撕成长条，轻轻挤出水分
4.2 平菇根部黑色部分切掉后，用手撕成大块，加水入锅烧开，然后将平菇片焯水2分钟左右
5。锅热油，加入葱、姜、蒜和干红辣椒，炒香，加入平菇翻炒1分钟
6。依次加入酱油、盐和糖继续翻炒1分钟
7。加入韭菜，翻炒1分钟，关火，加入味精搅拌均匀
经常外出就餐对我们的健康不利。小编就给大家介绍一下这款自制的平菇炒韭菜，营养又健康。不妨试试，让家人吃得更安全、更放心。
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