很多人不会做饭，这在现代社会很正常。毕竟，随着现代餐饮业的繁荣，我们可以在餐厅用餐。但大部分时间都是自己做的，味道真的不一样。关于红烧豆腐鲫鱼的做法，可以自己做，然后自己尝尝，相信味道肯定会不一样。
1。准备好材料，将鱼洗净，将鸡蛋和蛋清均匀地铺在鱼身上，撒上玉米淀粉和盐，腌制半小时左右；
2.1 西红柿、大蒜、小葱、罗勒和泰国小辣椒、姜、香菜叶、小葱和香菜切丁备用；
3.2 豆腐洗净切块备用；
4。锅中热油，将腌制好的鱼片用中火煎1-2分钟，然后捞出豆瓣酱、大蒜、姜、小泰椒、番茄、冰糖、葱花和香菜，小火翻炒，转大火加入鱼，加入1000毫升开水，加入酱油和醋，煮沸；
5。水开后，将豆腐放入锅中，尽量铲到鱼身上，然后大火烧开，转小火，盖上锅盖炖8分钟左右；
6。大火收汁，挑出打结的大葱和香菜，装盘，撒上准备好的大葱和香菜。
我觉得全家人坐在一起吃美味的菜，看着她们甜甜的笑容，是主妇们最幸福的事，所以今天主妇们要抓紧时间在家煮这道营养又美味的鲫鱼红烧豆腐。
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