作为一个经验丰富的美食家，每次看到有人自己做一道很棒的菜，你一定会受到打击。我现在将向您展示如何自己制作健康的油条。仔细阅读后，你会决定你会收获很多。
1.200g高粉+175g牛奶+5g酵母揉成面团，静置2小时发酵（面团会很软，最好不要用手，如果没有和面机，用筷子搅拌10分钟），发酵好的面团用手发酵，拉开可以看到大气泡；盐+碱+水混合成碱水，浸渍揉成发酵面团。面团会很软，没关系，全部揉进去；揉好的面团会很粘很软。这时候放入冰箱最里面，发酵一夜，早上拿出来，在室温下静置10-20分钟，面团会长得很大，有一点气泡；
2。案板上抹油防粘，抓面团前手上油；将面团揉成长条，擀成1cm厚的片，擀开后用刀切成合适的宽度。不要拉伸胶条，否则会太长，难以操作；切好的条分开放置，防止粘连；取两条长度和大小相近的长条，将两端压在一起，用手握住一端，从另一端卷起。制作足够的图案以避免油炸时散架。
3。将煎锅加热至180度，放入卷好的油条，炸压，使油条呈金黄色。
也许你从来没有去过厨房，但是看了健康油条的介绍，你一定想亲自尝试一下，赶快行动吧。
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