人在生活中吃的很多，只有用心烹制的食物才会让人流连忘返。那么，让我介绍一下炸山药的方法。
1。山药洗净，放入锅中焯水半分钟
2。将山药取出，去皮，切片，再次换水，焯水半分钟
3。把山药拿出来泡水
4。剥去毛豆，去掉内皮
5。毛豆也应该焯一下以备后用
6。蒜片备用
7。锅中油烧热，加入蒜末炒香
8。加入山药和毛豆，翻炒一分钟
9。加入盐、糖、酱油、醋，搅拌均匀，即可食用。
要做好炸山药，首先要充分了解它的做法。一旦你知道如何去做，你就可以采取行动。相信行动力强的你一定能很快“玩”起来。
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