朋友来相处，在成为朋友的过程中，自然而然的成为了家里的客人。如果你手头没有特别的东西，那是一种真正的“羞辱”。当然，你不必担心，因为今天我将教你制作这个酸辣鸭的所有技巧。
1。将鸭胗黄皮撕下，表面油洗干净备用。
2.1 将鸭肠放入一锅沸水中煮两分钟，然后用清水冲洗干净。
3.2 用料酒和盐将鸭肠洗净两三遍，用清水冲洗干净。
4.121 鸭肠切成3厘米长的段，鸭胗切段备用。
5.212 鸭胗片、切花
6。切碎的刺山柑，切碎的辣椒，
7。将姜和大蒜切碎，香菜切段。
8。鸭杂碎，用适量姜末、酱油、蚝油、料酒腌制片刻
9。将酸菜放入平底锅中炒水，捞出待用
10。锅内倒入适量油，先爆香蒜头，再倒入鸭杂碎大火翻炒
11.待鸭胗表面变白后，倒入切碎的辣椒继续翻炒。
12.然后倒入刺山柑，搅拌均匀。
13.加入酸豆翻炒两分钟，然后加入香菜翻炒片刻，再加入少许酱油即可上桌。
14。成品
现在，很多人都不会做饭。毕竟餐饮业很发达，基本可以满足我们的饮食需求。如果你有一定的爱好，可以尝试做酸辣鸭排。
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