健康的人非常擅长吃东西。这告诉我们，我们需要学习如何做饭。下面小编就给大家简单介绍一下折耳蒸茄子。看完之后，希望你可以试试。
1。准备食材。
2.1 红辣椒、青椒和蒜苗切丁。
3.2 将耳朵对折，洗净切小块。
4.1 茄子在蒸锅上蒸20-25分钟。
5.2 茄子去蒂，洗净，横切，但不要切。
6.1 准备姜末、蒜末和葱末。
7.2 将蒸好的茄子取出，装盘。
8。热锅冷油，加入姜末、蒜末和辣椒碎炒香。
9。将耳朵和青椒和红椒向下折叠。
10。加入酱油和盐调味，加入蒜苗。
11.煎两分钟后，将调料倒在蒸好的茄子上，撒上葱花。
带耳蒸茄子的步骤虽然繁多，但只要认真掌握，一点都不难。当然，做菜也要看天赋，如果有天赋，一定会是一时的佼佼者。当然，追求完美需要大量的练习。
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