对于很多女性朋友来说，看到别人的厨艺是很羡慕的，也很羡慕别人。今天，只要跟着小编学习啤酒姜鸭的制作方法，也会让你印象深刻。烹饪正在兴起！下面开始吧！
1。鸭肉切成小块，用水焯一下去腥味，待用。当菜籽油沸腾到7时，加入鸭肉翻炒。
2。用滚刀切姜和红辣椒。
3。鸭肉油炸后，加入黑酱油。主要目的是给它上色。没有酱油。
4。混合黑酱油，加入姜和红辣椒翻炒。
5。两瓶啤酒，500毫升的那种，刚好超过鸭肉。
6。加入啤酒，然后加盐。由于这道菜需要亮油，所以不能加盐。用汤品汤时，宜尝盐味。
7。大火烧开后，盖上锅盖转中小火。当啤酒快干时，取下盖子，不时翻炒。这时候可以尝尝盐的味道，如果太淡可以加适量。由于鸭肉腥味较重，建议在烤鸭肉时，盐味比日常食物的味道略重，这样鸭肉会更香。
8。翻炒至啤酒完全干透出油，然后关火放凉。撒一点味精或不理它。
9。锅煮好后放在盘子里，撒上葱花就大功告成了。
如果你吃得好，你的身体就会健康。为了营养和健康，我们应该尽量少在餐馆吃，在家吃得更有营养、更健康。来做今天的啤酒姜鸭。
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