十一假期进入倒计时阶段。尘封已久的你，一定是打算出去玩了。出去玩，一定要尝尝当地的美食。但如果不适应环境，那一定是非常困难的。所以，你最好在家做美味的食物带出去。以下是如何制作双椒烤茄子。
1。茄子去皮切块，放少许盐，腌制10分钟，沥干水分，用手挤茄子——此法后茄子油炸，出油正常
2.1 锅中倒入橄榄油，加热至70%，放入茄子片，炸油沥干
3.2青椒、红椒从茎、籽中取出，切块。将调味料倒入小碗中，搅拌均匀。
4。锅内留少许油，烧开，加入葱花和半瓣蒜末炒香
5。然后加入炒好的茄子、青红椒块，翻炒20秒，将调味酱倒入锅中，翻炒均匀；上菜前撒上另一半蒜末
p>也许你家里有人可以用双椒做茄子，但我敢肯定它的做法不同。因此，为了欣赏差异，您应该自己做。只有付出，才能实现它的价值。
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