我们的生活离不开朋友，朋友一起吃饭也是理所当然的。吃饭是件快乐的事，我们可以聚在一起聊天。对于晚宴，大多数人选择在知名餐厅用餐。但如果你能自己做，我相信你的朋友会更开心。所以，在这里，我将向您展示如何制作这道菜。
1.材料：鸡腿、彩椒、杏鲍菇
2。去骨鸡腿，去皮，用姜片、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜腌制约1小时
3。将青椒和杏鲍菇切成大小均匀的小块
4。将金针菇放入一锅开水中焯一下，然后用冷水冲洗干净并沥干。 （所有香菇煮之前都要先用水焯一下，味道会更好）
5。用厨房用纸吸去腌制后的鸡腿多余的水分。 （水一定要吸干，这样锅里煎的时候油不会溅出来，炸出来的鸡腿会有烤肉的味道）
6。平底锅烧热油，转中小火，将鸡腿煎至一侧成型后翻面。
7。将鸡大腿煎至两面变硬，表面略焦，即可上桌
8。将鸡腿切成小块
9。再取一个平底锅，把辣椒炒一会儿
10。加入杏鲍菇翻炒片刻，然后加入盐和糖调味
11.最后倒入鸡腿肉翻炒均匀。 （炸鸡腿特别嫩，烤肉味道不错，也可以换成鸡胸肉，不过味道没有鸡腿那么嫩）
经常外出就餐对我们的健康不利。小编就为大家介绍一下这款自制的五彩椒香菇炸鸡，营养又健康。不妨试试，让家人吃得更放心、更放心。
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