每当您欣赏食物时，您有没有想过它是如何制作的？你能像你自己一样吗？如果你有这个想法，那就学习如何用大蒜和茄子做蒸肉丸。
1。茄子洗净，切条。
2。大蒜去皮切碎。
3。茄子均匀地排列在盘子上。
4。烧热平底锅，倒入植物油，（油温不要太热）加入臧荣，炒至微黄。加少许盐和胡椒粉。
5。倒入盘中，淋上蒸好的酱油。
6。将肉丸切成两半（最后介绍肉丸的制作）。
7。将切半的肉丸放在茄子上。
8。锅里放冷水，把盘子放进锅里，大火蒸15分钟。
9。把盘子从锅里拿出来，撒上切碎的韭菜。
10。制作肉丸：将肥瘦肉按3：7的比例剁成馅，馅里放一个鸡蛋，加适量生粉，加适量胡椒粉，适量葱、姜水（用洋葱和姜浸泡过的水）用手混合成大球，在大约60%的油温下煎炸。 （一次可以多做，放入冰箱，随时拿出来煮）。
今天，这个蒜蓉茄子蒸肉丸好吃又健康。想要简单、营养、丰富，亲爱的主妇们，赶快为家人做起来吧。
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