做一道菜，其实有很多需要注意的地方。当然，做饭并没有你想象的那么难。万事开头难。先准备好材料和调味料，然后开始用酸菜酱做毛豆。
1.1 无油烧热，将泡菜倒入锅中翻炒，沥干备用
2.2 酸菜用清水浸泡（如果觉得太咸，可以延长浸泡时间去盐分），然后拧干水备用
3。新鲜毛豆洗净备用，干红辣椒去梗去籽切辣椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切碎
4。锅中油烧热，将毛豆倒入锅中中小火翻炒，翻炒至水干皮起皱烧焦，将毛豆放在锅边，油在锅底干红，把辣椒和蒜末放在锅中央，翻炒出香味
5。将泡菜放回锅中，锅内喷少许绍兴酒，加入海天草菇黑酱油和糖，翻炒均匀，酌情加少许水煮一会至酱汁浓稠
6。上桌前撒上切碎的香葱，淋少许香油
您是否研究过用烧烤酱制作毛豆。当您知道如何制作时，您一定想看看自己的工艺，对吧？那就不要再等了，现在，你一定会很快完成的。
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