朋友来相处，在成为朋友的过程中，自然而然的成为了家里的客人。如果你手头没有特别的东西，那是一种真正的“羞辱”。当然，你不必担心，因为今天我将教你用黄花菜做脆皮猪肉的所有技巧。
1。准备各种材料。
2。将苦瓜切成小块。
3。牛肉切片，加入盐、酱油、老干妈豆豉、生姜、大蒜腌制1小时，然后加入鸡蛋、淀粉、盐、老干妈豆豉。
4。搅拌均匀。
5。猪皮切小块，苦瓜切小块备用。
6。将少许干鱼、黄花菜和粉丝用冷水浸泡（浸泡1小时）。
7。鹌鹑蛋在水中煮沸，去皮煎至金黄色，备用。
8。在油中煎第 4 步的牛肉。
9。牛肉呈金黄色时取出。
10。锅里放油。油热后加入豆腐、姜丝、蒜片。炒香后加入猪皮。当它变成金黄色时，加入少许酱油。
11.加半碗高汤（没有高汤可以用水代替高汤），放粉丝，黄花菜，鱼干，苦瓜，脆肉放在上面，鹌鹑蛋放在一边，鹌鹑蛋和猪肉中间的皮肤，蒸30分钟。注意粉丝、黄花菜、苦瓜要提前加盐拌匀。
12.蒸好后撒上葱花。
黄花菜清蒸脆皮肉虽然好吃，但只有亲手做，才能真正体会到“美味”。所以，现在，请大家掌握这道菜的具体做法，走进厨房，做出来，相信你很快就会明白自己想要什么。
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