世界这么美好，你怎么忍心让自己生病？一个人会生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当造成的，到头来只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这个世界，我们必须吃得健康。为了确保健康的饮食，我们必须自己做。接下来就让小编和小编一起来了解一下糯米素月吧。
1。水油皮做法：将万能面粉1、猪油1、糖1倒入碗中，将温水全部倒入面粉中。用筷子快速搅拌面粉，形成雪花状的面粉和水块。
2。把面粉块倒在案板上，用手转几圈晾凉，揉成光滑的面团。
3。揉好的面团如图所示。建议用湿布或保鲜膜盖住面团，以防止表面变干。
4。制作酥皮：将通用面粉2和猪油2混合，在砧板上用力揉几分钟，直到猪油和面粉完全混合成面团。第一次揉面团时，面团可能非常干燥和松散。继续揉几分钟，直到形成光滑的面团。在不添加任何水分的情况下制作酥皮面团。酥皮可以直接打开。
5。将水油皮和面皮分成20份，擀成圆形备用。
6。取一个水油面团，用手掌压平。
7。将一个酥皮面团放在水油面团的中心并包裹。捏紧。
8。将面团缝合在一起，光滑的一面朝下，放在砧板上，先用手掌压平。用擀面杖把面团擀成椭圆形。
9。将矩形从上到下卷起。
10。把面团卷起来，用手掌再次压平。再次用擀面杖擀开（再次，光滑的一面朝下），然后从上到下再次卷起。如图卷成卷后，就完成了酥皮的制作。让卷好的酥皮静置约 15 分钟（用湿布或保鲜膜覆盖表面以防止干燥）。
11.烧卖糯米馅的制作：五花肉用料酒、盐、胡椒腌制；把蘑菇切成小块；把青葱切成小块。将腌制五花肉与糯米、香菇、韭菜、酱油、盐、糖、胡椒粉、植物油和水混合在一个大手腕上。 （水不要加太多，否则糯米馅会太薄难包）
12.把蒸锅里的水烧开，蒸40分钟，糯米馅就熟了。
13.将馅料用冷水冷却至可以用手揉捏，然后根据馅料的柔软度和厚度，加入少量炸糕粉，用手搅拌均匀。
14。烧卖糯米馅做好后，在手心抹油，把馅分成20份，搓圆。
15。酥皮和馅料准备好包装了。取一个松散的酥皮面团，将其压平在工作台面上，然后用擀面杖擀成中等厚度、边缘薄的圆形面团。在圆形面团上放一个馅（面团光滑的一面朝外，这样光滑的一面就成了包好的月饼皮）。紧紧包裹并捏紧以密封。包的时候要注意，动作要轻，慢慢闭嘴，不要用力过猛，以免弄破酥皮。密封时不要粘任何油或填充物，否则密封不严会使填充物外露。将包好的面团放在砧板上，静置15分钟。
16。休息后，用手掌轻轻按压面团，形成一个扁平的圆圈。轻轻按压。如果你用力快速按压，蛋白酥皮很容易裂开。尽量把面团压扁，厚度要小于1.3CM。
17.将压平的面团放在烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱，上下200℃烘烤，中上层烤25分钟。烘烤至酥皮完全膨化并准备烘烤。 .
今天介绍糯米素月，很高兴与大家分享。你不妨试一试，它一定会让你有所收获。
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