我一个人在异国他乡，每个假期都想念我的亲人。十一快到了，你也想家吗？想念你妈妈做的食物的味道吗？但每年的假期并不多。只有学会自己做饭，才能经常尝到妈妈的味道。所以，跟着小编一起来学习一下白菜玉卷的做法吧。
1。材料：白菜5整片、肉末200克、虾米30克、虾米30克、胡萝卜半个、葱适量、姜、酱油、料酒、香油、食用油，和适量的盐。
2。把虾挑出来，把虾线洗干净。
3。加工过的虾在沸水中煮熟。
4。将海米浸泡在温水或冷水中使其变软。
5。葱姜剁碎，胡萝卜切丝，虾米剁碎，准备肉馅。
6。将肉末与盐、酱油、食油、麻油、料酒、葱姜沫混合，腌制15分钟。
7。将食用油放入预热的锅中，将肉和虾在油中煎均匀。
8。加入切碎的胡萝卜，搅拌均匀。从锅中取出并放在一边。
9。将炒好的肉末加入虾中，搅拌均匀，稍稍冷却。
10。切掉卷心菜的叶子，洗干净。
11.锅中烧开水，加少许盐，食用油，加入菜叶汤软化，捞出沥干。
12.将卷心菜叶铺在砧板上，用刀轻拍以软化卷心菜筋。
13.如果叶子太大，把它们分成两半。
14。将炒好的肉末铺在白菜叶上。
15。卷成卷。
16。玉菜卷。
17.放入有沸水的蒸锅中，盖上盖子蒸3分钟，再蒸2分钟。
18.将15ml生抽或李锦记天成酱油与2ml香油混合调成酱汁，浇在蒸好的菜卷上。
19.外观呈翠绿色，馅料多为翡翠。这道菜就像山药卷的名字一样。
首先，看完白菜玉卷的介绍，说明你很有耐心。而这份耐心，一定会给你在这道菜上带来不一样的成就。所以，趁你还年轻，你需要尽快尝试。
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