每当您拜访朋友或同事家时，您都会发现他们都有一两道特色菜。每次轮到他时，他都不知所措。你这样看起来不那么尴尬。所以，为了你的尊严，现在就来学习如何用凤尾鱼扣冬瓜吧。
1。材料：冬瓜400克，鲜虾6-10只；料酒5ml，盐5g，蒜头1头，蒸鱼露30ml，食用油10ml，香菜半个，红辣椒适量。
2。冬瓜去皮，用模具压成花瓣。
3。将平底锅预热，加入食用油，将冬瓜炒香。
4。煎至两面金黄。
5。将花瓣形状排列在盘子上。
6。蒜末
7。去掉虾头，剪掉虾须和虾腿，挑出虾线，只留下鳀鱼和虾段，加少许料酒腌制。
8。腌制好的鳀鱼大虾呈花心状摆在冬瓜盘中间，撒上大蒜。
9。放入蒸锅，蒸5分钟。
10。将凤凰冬瓜蒸熟，倒出汁液，盛入碗中。
11.将红辣椒、香菜和大蒜切碎。
12.锅中加入食用油预热，加入蒜末，低温炒香。
13.倒入刚才的汁，加入油翻炒均匀。
14。加入蒸好的鱼酱油翻炒均匀。
15。撒上切碎的香菜和切碎的红辣椒，酱汁就做好了。
16。蒸好的冬瓜浇上酱汁即可上桌。
如果你吃得好，你的身体就会健康。为了营养和健康，我们应该尽量少在餐馆吃，在家吃得更有营养、更健康。快点用凤尾鱼和虾做今天的冬瓜。
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