不断提高厨艺，让家人吃到健康美味的菜肴，是很多家庭主妇的心愿。今天给大家介绍一个家庭主妇的蒜香鱼头锅，既美味又健康。有兴趣的快来学习吧！
1.1 大蒜去皮切半，姜去皮切片
2.2 鱼头对半切开，洗净，用盐和料酒腌制15分钟
3.1 热锅烧油，放入鱼头煎至微黄，先煎有鱼皮的一面
4.2 将韭菜切成小块
5。翻面，加入2/3蒜片和姜片，炒至微黄
6。加入甜面酱炒香，然后沿锅边倒入料酒、生抽、老抽、糖和适量水（鱼头前）煮沸
7。把剩下的蒜片和小葱放入砂锅底
8。然后倒入6个，撒上韭菜，炖10-15分钟左右
蒜蓉炖鱼头的制作步骤很简单，但是要经过仔细的尝试和练习才能做好。方法固然重要，但理解更重要。只有真正的理解才能做出美味的食物。
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