做菜在很多人眼里是那么简单，但如果你真的想自己动手，你却没有半点头绪，也无从下手。做一道好菜，方法是关键。下面，小编就为大家介绍一下什锦肉片的具体做法。
1.12 猪肉片加入淀粉上浆。
2.21 木耳是提前泡好的。
3.1 胡萝卜切丝，焯水备用。
4.2 豆腐切成小块。
5。将新鲜蘑菇撕成小条，放入水中焯一下。
6。锅里放油，把豆腐煎至金黄色。
7。锅内留底油，爆香葱花，加入肉片翻炒至变色。
8。倒入料酒、酱油和糖，翻炒均匀。
9。加入豆腐继续翻炒。
10。加入木耳和新鲜蘑菇，翻炒均匀。
11.加入切碎的胡萝卜。
12.加入水和淀粉，加入鸡精调味。
不管你是菜鸟还是老手，只要看过拼肉的具体做法，你就可以自己动手了。所以，放下顾虑，现在就行动吧，相信你很快就能把“饭”从锅里拿出来。
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