随着经济的发展，我们的压力越来越大，我们每天在公司度过的时间越来越长。就这样，我们每天都要拿起手机点外卖，心里却充满了拒绝。因此，在周末和节假日，我们都愿意自己做饭和吃饭。现在，就让小编来给大家介绍一下脆皮蛋黄虾的做法吧。
1。大虾从背面切开，去掉虾线，洗净，加少许盐拌匀，静置五分钟，用厨房纸擦去水分
2.1 将蛋白打散，将虾仁放入其中抓匀，一根一根放在面包糠上，沾上面包糠均匀
3.2 加入少许盐、料酒、胡椒粉，拌匀，腌制5分钟
4。把锅里的油加宽，中火加热70%的热量，加入虾仁，炸至金黄酥脆，捞出，放在厨房纸上，吸去多余的油
5。重启锅，加少许油，将咸蛋黄放入油中，用抹刀压碎
6。将炸好的虾放入蛋黄中翻炒至每只虾都裹上碎蛋黄。
看完小编的介绍，你流口水了吗？这香脆的蛋黄虾，香香四溢。想吃的朋友，亲手试一试，一定会成功的。
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