只有看到色香味俱全的食物，才会勾起我们的食欲，所以想要色香味俱全，当然要经常练习厨艺，提高厨艺。今天小编就为大家提供下厨的机会，快来学习红薯焦糖布丁的做法吧！
1。鸡蛋和细砂糖在主锅里搅拌均匀，不用打了
2。切香草荚，取香草籽。然后将牛奶、香草籽和香草荚放入锅中，中小火一起煮，煮沸前关火，盖上盖子炖2分钟，然后取出香草荚。
3。将步骤2中的牛奶冷却至不热（约60度），慢慢倒入步骤1中的蛋液中，边倒边搅拌直至完全搅拌
4。将步骤3中搅拌均匀的蛋奶液整体过筛，使得到的蛋奶液更加顺滑
5。将红薯过筛成细腻的红薯泥，然后放入步骤4的蛋奶液中
6。充分搅拌红薯泥和蛋黄
7。将1勺焦糖液舀入模具中，让焦糖液覆盖底部
8。待焦糖液冷却凝固后，将步骤 6 至 9 分钟混合的布丁液加满。放入烤箱，蒸30分钟左右。
烹饪讲究火候的控制，那么今天小编就给大家介绍一下红薯焦糖布丁，大家一定要注意火候的控制，快来试试吧！
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