我们小的时候，有妈妈在身边，我们认为做饭很容易。长大后，我们一个人到处闲逛，发现做饭真的很难。但是长期在外面吃饭真的很不健康。所以，为了你自己和你的家人，你应该掌握烹饪技巧。让我教你怎么做猪肉和玉米馄饨。
1。买猪肉馅，切成姜末。剁碎至粘稠。
2.121 芹菜去叶，洗净，焯水，冷水浸泡。将青葱切丁，从水果玉米上切下玉米粒，将芹菜切碎。 .
3.212 加入盐、白胡椒、花雕酒、水、酱油、鸡精、糖。逐渐加水，用筷子向一个方向搅拌。
4.1 一个鸡蛋约50克，加水补100克，盐2克，搅拌均匀。加入面粉，用筷子搅拌至蓬松。这个面团需要更硬一些。无论如何，你不必努力工作，所以不要担心累！揉成面团，不用揉，揉成团即可。把它装在一个塑料袋里，让它静置半小时。 .
5.2 倒入猪肉馅中，搅拌均匀。
6。压面机启动，一档。面团太硬了，不容易成团，没关系，一点一点来。
7。慢慢地把它叠起来，形成一整张面团。压好的面团对折成两层，再放入，压，反复压（这样生产出来的面条劲道，口感好，不易断）。如果面团很软，中间放面粉，如果面团太硬，可以用喷壶喷水。调整好！直到面团被压至灰白光滑，棱角无裂痕，硬度适中。 .
8.1 抹去最后一张压好的面片上的干淀粉，折叠起来，对折，切开。沿中间对折成三角形，剪出正方形，依次剪开，馄饨皮就做好了。 .
9.2 这是最后压好的面团。然后调整3档，再按一次；转动 6 档并再次按下。 （电动的只有6档，不够薄）。
10。抹去最后一张压好的面片上的干淀粉，折叠起来，对折，切开。 .
11.把它折成三折，馅就包在里面了。将食指浸入水中并捏住两个头。
12.揉捏。
13.用小刀在番茄上面划一个十字，在沸水中焯半分钟，去皮。骰子。锅烧热，倒油，加入小葱爆香，加入番茄丁，翻炒。
14。西红柿又软又烂，浇足水。
15。水开后，将馄饨放入，用抹刀搅拌，防止粘锅粘锅。
16。煮到馄饨都浮起来了，就熟了。加入盐、鸡精、香油，撒上香菜末。
今天小编为大家介绍了我珍藏多年的猪肉玉米馄饨。我希望它会受到大家的欢迎和喜欢。有兴趣的请按照小编的方法制作。
微信扫码添加客服