做菜在很多人眼里是那么简单，但如果你真的想自己动手，你却没有半点头绪，也无从下手。做一道好菜，方法是关键。下面就给大家介绍一下荠菜馄饨的具体做法。
1。馅：香菇胡萝卜洗净切碎，木耳洗净切碎，荠菜仔细洗净切碎（洗不干净会造成牙齿），快速焯水，挤出水分切碎向上。加入盐、香菇精、生抽、糖、油调味，加入一勺干淀粉或适量泡软的细粉丝切碎拌匀（这样馅料容易粘在一起）
2。元宝形馄饨的包法如图（1：梯形馄饨皮（北方市场均有售）2：把馅放在皮宽边三分之一处（不能太多包好），太少不好吃，合适为宜 3：如图，从下往上卷起来 4：翻过来，同时揉捏馅料两边的乱皮 5：折叠混乱的皮肤一侧向内，另一侧折叠并捏住重叠
3。如果混沌皮太干或者面粉太多难以揉捏，可以用手蘸点水，涂抹在需要揉捏的地方，再揉捏紧）
你怎么看了上面的介绍，你觉得荠菜素馄饨的做法很简单吗？如果我有兴趣，你不妨自己动手，一定会有所收获！
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