其实很多时候，做饭不仅能让你开心，还能培养情绪，放松自己。所以有时我们需要学习如何烹饪，这里有一份意大利ciabatta的食谱
1.1250g中筋面粉、6g盐、5g酵母和切碎的蒜蓉绿橄榄拌匀。加入温水（185-195g，根据面粉的吸水程度）
2.2 切碎的大蒜和青橄榄切片
3.12 用木勺搅拌成很湿的面团。
4.21 再取一个干净的盆（我用的盆底直径约15cm），加30ml橄榄油盖住盆底。
5。用木勺将面团放入盛有橄榄油的盆中。无需搅拌。用木勺轻轻抹平表面。盖上保鲜膜。
6。让它静置一个小时。当面团达到其大小的 1.5 至 2 倍时，用木勺揉约一分钟（与手工揉捏相同，从外到内）。确保完成后锅底仍有一小部分。一层橄榄油。
7。重复步骤6（将面团立起来用木勺揉）3次，即面团的总发酵时间约为3.5小时至4小时。面团大了 3 到 4 倍，表面清晰可见大气泡。
8。撒上大量面粉，将面团倒入面粉堆中。 （此时烤箱可以准备好了）
9。当所有四个面都涂上面粉时，将面团切成两半，然后用手捏成两个小矩形。在成型过程中尽量轻柔，以免破坏面团中的气泡。烤箱230度20分钟。让面团静置15分钟，烤箱预热，可以将面团放入烤箱。
10。多孔和不同形状和大小的孔是恰巴塔如此柔软和美味的原因
中国有各种各样的食物，你吃不完。我不能说足够。小编为大家介绍的比较有特色的意大利ciabatta，非常适合你在家尝试。
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