只有看到色香味俱全的食物，才会勾起我们的食欲，所以想要色香味俱全，当然要经常练习厨艺，提高厨艺。今天小编就给大家提供一个下厨的机会，快来学习一下醉湖蟹的做法吧！
1。选湖蟹：选雌蟹（圆脐），体重一到两两半到两两，背厚，蟹腿更难用手挤。螃蟹看起来更干净，它们的胃更白。 .螃蟹回来后，放入清水中浸泡半小时，然后用刷子将整个螃蟹仔细清洗干净，重点清洗蟹爪绒毛中的脏东西。沥干备用
2。调整醉蟹汁：选择大容器，倒入半瓶生抽（250ml）、半瓶老抽（250ml）、半瓶绍兴花雕酒（250ml）
3。烈酒两汤匙，盐一汤匙，鸡精一汤匙，胡椒粉一汤匙
4。四汤匙冰糖，250毫升红枣汤。搅拌均匀，做成醉蟹汁
5。取一个可密封的容器，将四只湖蟹放入其中。用一个较重的盘子盖住螃蟹，这样喝醉的蟹汁倒下来时，它们就不会爬来爬去。倒入喝醉的蟹汁，盖上盖子密封，放入冰箱，三四天吃完。
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的醉湖蟹你一定学过，然后自己动手实践一下，让食物出现在你的餐桌上吧。
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