食物是人的第一要务，健康的身体当然离不开美味营养的食物。中餐讲究色香味俱全。想要吃到好吃的，当然好的厨艺也是必不可少的。今天小编就为喜欢烹饪的朋友们介绍一下酱鲫鱼的做法！
1.1个打结的葱叶、姜切片、葱末、红辣椒丝泡水
2.2 新鲜鲫鱼洗净，去鳞去内脏，去掉喉齿、表面及内脏，用盐腌制
3.1 将韭菜、姜、蒜、花椒、大料用油在锅里搅拌一下
4.2 锅里放油，把鲫鱼稍微煎一下，因为它是新鲜的，不用炸太久就可以取出来使用
5。放入炸好的鱼，倒入稀释的黄酱，用绍兴酒煮
6。倒入开水，加糖煮开入味
7。入锅煮，少许酱油，少许醋，转小火
8。炖1小时后收汁出锅
相信看完以上酱鲫鱼的做法，你一定对这道菜有很深的了解，一定要自己动手做。
微信扫码添加客服