生活环境的恶化，学习和工作压力的增加，正在慢慢侵蚀着我们的健康，所以采取保健措施势在必行。保持健康的方法有很多，最简单的一种就是饮食养生。接下来小编就给大家介绍一下老北京焦刘肉丸的做法。
1.12木耳撕成小芽，红辣椒切成菱形块，马蹄去皮捣碎，香菜切丝，葱姜切碎
2.21 将猪肉馅放入马蹄碎、大葱、姜末、绍兴酒、盐、胡椒粉、马蹄碎
3。将肉馅推向一个方向
4。把肉末揉成小丸子
5.1 将炸好的丸子取出备用
6.2 锅热的时候，锅里放油，热的时候放丸子
7。取另一个锅，用油煸炒香葱和姜
8。加入红辣椒块、木耳翻炒
9。将洋葱、姜、酱油、醋、胡椒粉、盐、糖、鸡精水淀粉放入碗中打成一碗，盐与糖的比例为1:4
10。倒入锅中，搅拌均匀出汁
11.锅里放油，把刚才炸好的丸子煎一下。 （这就是焦刘丸的要点——重炸可以让丸子更焦更嫩）
12.将炸好的丸子沥干，捞出，放入刚刚炸好的酱汁中，搅拌均匀，撒上香菜
营养的全面吸收当然离不开美味的食物。所以小编今天给大家介绍的老北京焦六丸，是比较有营养，比较简单的做法。喜欢做饭的朋友，快去试试吧。
微信扫码添加客服