如果你没有结婚，你是为了成名，为了孝敬祖先而独自流浪吗？你这样体面，但如果你这样，谁来照顾你的饮食？大多数人都不会做饭，对吧？那么，现在就让小编来教大家这道橙皮熏肘子的做法吧。
1。准备一个去骨猪肘。买的时候可以找店家帮忙去骨
2。用刀将猪皮轻轻刮几下，去除猪皮表面的油腻和污渍
3。用理发器把猪皮表面残留的细毛夹去掉
4。猪肘用清水冲洗干净
5。用小刀在猪肘较粗的部分切几刀，不要割破皮，保证皮完好
6。准备花椒20个、八角2个、香叶2个、孜然20个、姜2个、大葱2个等调料备用
7。将准备好的香料放入锅中，加足量冷水，大火煮开，煮至香味水变成棕红色，关火，待水放凉
8。将洗净的猪肘放入冷调料水中，浸泡腌制1小时去血，加底味
9。腌制的猪肘朝外，肉朝内，卷成筒状。滚动时，尽量将其卷紧。最后的猪肘切片后更漂亮
10。用棉布把猪肘包起来，用麻绳扎起来
11.红烧肉不剩老汤了。
12.将老汤和花椒20粒、八角2粒、香叶2片、孜然20粒、姜2粒、大葱2粒放入锅中，加足量冷水煮沸
13.在锅顶放一个蒸架，将捆绑好的猪肘放在蒸架上，盖上锅盖，中火蒸2小时左右
14。蒸至猪手煮熟。也可以将捆绑好的猪肘放入锅中直接煮。不过蒸出来的猪脚不容易失水，而且猪脚多汁又嫩
15。准备50克红糖
16。准备一个橙子，剥掉橙皮备用
17.在锅底铺一张锡纸，上面放上红糖和橘子皮
18.支撑好蒸架，将蒸好的猪肘放在上面，盖上锅盖，用小火熏
19.抽烟时注意翻身，抽至表皮上色，表面均匀刷上一层蜂蜜
你长大后妈妈做的饭都吃了吗？你觉得你不孝顺吗？没关系，看完橘皮熏肘子的食谱，你现在可以去厨房研究一下，然后做出最好的菜来纪念他们。
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