健康的人非常擅长“吃”。这是告诉我们，我们需要学习如何做饭。下面小编就给大家简单介绍一下XO酱炒王菇。读完之后，希望你能尝试一下。
1。杏鲍菇洗净后，用小刀在尾部划一个十字，深约2厘米。然后用手沿开口切开，把平菇撕开
2。如果平菇比较厚，撕得薄一点，可以多撕几片。然后切成寸片
3。用小火煎平菇，是压出淡杏味的关键，也是呈现鲍鱼味道的关键。将杏鲍菇炒出水，说明杏鲍菇比较嫩，容易压出味道。不含水的杏鲍菇可能年龄稍大一些。我的经验是，这样的杏鲍菇是不容易出来的，有杏仁的味道。炒香菇表面可以微黄，控水，捞出装盘备用
4。锅内放底油，爆香蒜片、大葱爆香，再加入青椒、红椒翻炒均匀，倒入XO酱；蚝油;加少许水，糖调味，不用加盐。然后炸酱汁。
5。待酱香出香后，倒入炒好的杏鲍菇；青蒜，搅拌均匀。出锅前别忘了沿锅边煮一汤匙料酒。这是进一步激发杏鲍鱼风味的关键
健康的生活离不开健康的饮食。在家学做饭，不仅健康，而且营养美味。今天小编给大家介绍的XO酱炒王菇，你学会了吗？
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