厌倦了每天上班？周末睡得像猪？这样的生活迟早会剥夺你的健康。虽然一周工作五天很辛苦，但周末该不该养胃呢？这个时候，就需要心安理得的给自己做几道美味佳肴了。为此，小编就为大家介绍一下豆瓣鱼尾的做法。
1。鱼尾洗净，两面放十字刀，将郫县豆瓣切碎，姜切丝，葱切小块，热锅下油，放入鱼尾，一面煎至黄色；翻面继续煎至两面金黄，加入两勺料酒，然后舀出
2。把锅里剩下的油倒入郫县豆瓣和姜丝，炒红油；加入约200毫升水，煮沸；放入之前炸好的鱼尾，加适量盐，大火煮开，转中小火煎十分钟；锅内剩少量汤汁时，将鱼舀入盘中，将水淀粉、葱花、少许胡椒粉放入锅中，用刮刀将其推匀，然后倒入鱼肉在最后的盘子上
豆瓣红烧鱼尾的详细方法和步骤已经介绍过了，相信你已经基本了解了。既然您知道了必要的步骤，那么您所要做的就是练习。实践带来真正的知识，我相信真正的食物是这样出来的。
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