如今，许多人都在独自工作和生活，努力学习做饭，但他们做的不好。为了解决这个问题，小编现在教大家如何制作木瓜鱼片。
1。去鳞并杀死草鱼。注意腹部的鳃和黑膜，必须完全去除。
2.12 将洗净的草鱼的头、尾、鳃去掉。
3.21 刀从鱼头开始，沿着鱼脊慢慢切到鱼尾。
4.1 从鱼背的方向切刀，大约45度角，轻轻切掉鱼肚上的大刺。
6。去掉鱼刺后，从鱼尾端起刀，将鱼肉斜切成鱼片。
7。按顺序剪。
8.12 鱼片放入碗中，葱切段，姜切厚片，全部捣烂后加入鱼中。
9.21 挤入三或五滴柠檬汁，加入一茶匙盐腌制基料。
10.1 腌制后加入1汤匙玉米淀粉和半个蛋清，用筷子轻轻上下搅拌。 （因为鱼片很薄，不能转一圈搅拌，以免鱼片碎裂。轻轻上下搅拌均匀）
11.2 加入2汤匙料酒，拌匀腌制半小时。
12.在腌制鱼片半小时内制作豆浆。黄豆洗净，挑出坏豆，提前泡至满。 （我第一晚睡觉的时候泡的，这是个人雨季的习惯，豆浆机也可以做干豆）
13.将泡好的黄豆倒入豆浆机中，加入适量的水。
14。打开电源，打开豆浆功能。
15。用漏勺将准备好的豆浆过滤在小奶锅中，以备后用。
16。锅中倒入适量的水，加入适量的姜片和葱白，烧开水做成葱姜水。
17.放入腌制好的鱼片，煮至沸腾。 （锅里的水量稍微多一点，这样鱼片容易煮熟，口感更好）
18.煮鱼片时，在豆浆中加入1茶匙盐，搅拌均匀，煮沸。
19.将煮好的鱼片取出，放入煮好的豆浆中，装盘，再撒上少许红灯笼椒和葱花装饰。
看完上面的介绍，你再也不用羡慕别人做好吃的了。也可以自己动手，按照上面的步骤做爸爸鱼片。
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