每次上街，你是不是总觉得难以抗拒街头美食的诱惑？为了了解当下的渴望，你一定会冲过去。少吃街头食品固然好，但多吃会损害健康。而且为了健康，最好在家吃。看到这里，你心动了吗？那就跟着我来学习如何用杏仁炼乳做蒸布丁吧。
1。准备。
2。将牛奶倒入锅中，中小火加热，加入炼乳和杏仁粉，搅拌均匀后熄火。 （加热温度不超过50°C，烟雾不宜沸腾）
3。加入鸡蛋混合物并搅拌均匀。
4。混合布丁液。
5。布丁液需要用滤网过滤2~3次，使其光滑嫩滑。
6。倒入120cc的容器中。 （如果表面有小气泡，可以用牙签或锋利的工具戳破）
7。然后盖上一层铝箔纸（防止蒸汽流入杯中），将布丁放入有沸水的蒸锅中，中小火蒸20分钟，再炖10分钟，表面布丁看起来凝固了就是这样。 （重要：火不能太高，否则布丁液沸腾时不好看）
8。布丁蒸的时候，做糖浆。将砂糖和热水放入锅中，开极小火加热，不要搅拌或摇晃，待砂糖逐渐融化变成深金黄色时立即关火。 （糖会很快融化变色，所以要留意变化，否则煮过头的糖会变苦）
9。完成的糖浆。
10。蒸好的布丁淋上糖浆，就完成了。
11.让它冷却并储存在冰箱中。
12.然而，我在拍照的时候，我的男孩忍不住挖了一个大嘴，自己动手。我家是当天煮的都吃光了，所以冰箱我运气不好~~(๑￫Catalog￩)
上面介绍的杏仁炼乳蒸布丁的做法可能很简单，但理解不凡的你一定会加入自己的创新。如果你敢于创新，你一定能做出美味的食物。
微信扫码添加客服