说到西红柿，最有可能想到的就是西红柿炒鸡蛋，或者西红柿加糖。但是如果你总是这样吃，你就会对西红柿有点“委屈”了。作为餐桌上最有营养和最便宜的蔬菜品种之一，西红柿实际上与许多菜肴都很相配。
西红柿4道菜营养丰富
烤茄子配番茄。做茄子最痛苦的地方就是容易吸油。但是西红柿就不一样了。这道菜可以将番茄的酸度和茄子的嫩度结合起来，将两种养分合二为一，既去除了红烧茄子的油腻感，又中和了番茄的酸度，使之香甜可口。
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番茄搭配一种菜，效果堪比降压药
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