这菜味难闻，确是温中健胃的高手!

芫荽是一种常见的蔬菜。很多朋友把香菜当配菜。事实上，香菜营养丰富，具有很高的保健价值。从健康饮食的角度来说，芫荽具有暖胃健胃的功效，对养胃有很大帮助。

芫荽能内开心脾，外达四肢。芫荽含有多种挥发油，其特殊的香气是由挥发油散发出来的。这种香气可以去除肉的腥味，增加食欲；还可调节肠胃功能，促进消化，有开胃健脾之功效。芫荽提取物具有显着的发汗、清热去疹、刺激汗腺分泌、促进身体出汗、排出体内毒素的作用。以下是制作两道香菜的方法。

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