都吃这物保健康，它是“神仙之食”！

在很多养生著作中，都有对山药的营养解读，民间甚至有称山药为“神粮”的美誉。那么，为什么说山药是“神粮”呢？山药的食物营养怎么样？今天，健康饮食专家将帮助您发现山药的健康价值。

山药有健脾益气的功效。经常食用可以提高机体免疫力，增强巨噬细胞的吞噬能力，​​及时“消灭”侵入体内的细菌和病毒，让流感等传染病“绕道而行”。因此，气虚易出汗、反复感冒的患者，春季要格外注意适度增加山药的摄入量。山药的吃法有很多种，炒、蒸、切丝，或与米饭、小米、枣一起煮粥。

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