我们都知道牛奶营养丰富，多喝对人体有好处。但是，由于生活节奏快，很多人总是忘记喝牛奶，所以想通过吃奶片来补充营养。那么，吃奶片和喝牛奶是一回事吗？以下是健康饮食专家的专业解读。
牛奶片的营养价值不等同于牛奶
通过观察奶片的配料表可以发现，生产奶片的主要原料是全脂奶粉，但奶片的营养价值并不能与奶粉相提并论，更别说鲜奶和酸奶。这是因为奶片不仅含有奶粉，在生产过程中还添加了脱盐乳清粉、葡萄糖浆、植物油、白糖、食用香精、食品添加剂、麦芽糖等其他物质。虽然这些食品添加剂对健康没有负面影响，但这些添加剂的加入必然会降低奶粉的比例。降低蛋白质和钙的含量后，奶片的营养价值无法与奶粉相比。如果将奶粉与鲜奶、酸奶相比，奶粉的营养价值相对较低。这是因为鲜奶在制成奶粉时，需要经过脱水加工，加工过程中会损失一些营养成分。因此，从营养价值来看，鲜奶、酸奶>奶粉>奶片。
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