湖南株洲市一位老人今年103岁。他虽然满头白发，但修剪得很好，面色红润，皱纹很少。他看起来只有80岁左右。他告诉记者：“我每天早上都喝姜茶。”专家说，生姜是老年人长寿的关键。让我们来看看生姜是否可以帮助老年人长寿。
<强> 1。抗氧化、抑制肿瘤
姜中所含的姜酚和二苯基庚烷化合物的结构具有很强的抗氧化和清除自由基的作用；抑制肿瘤；吃姜可以抗衰老，老年人常吃姜可以去除“老年斑”。
<强> 2。开胃健脾，开胃
在炎热的夏天，人体唾液和胃液的分泌会减少，从而影响食欲。饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加肠胃蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜”“饭不香就吃姜”的道理。
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