很多人总是认为某种食物营养价值高不高，对营养存在一定的误解。下面小编就为大家介绍一些常见的营养误区。
误区一：老母鸡最能滋补身体
以老母鸡补身为佳，这是民间流传已久的说法。然而，这种情况并非如此。多年的老母鸡鸡脂肪过多，肌肉弹力纤维减少，结缔组织老化，鸡粗而韧。难以消化吸收。养了一年的鸡，肉嫩可口。
误区二：需要更多的营养很重要
就种类而言，我们需要的营养素有40多种，有的多，有的少，有的以克计，有的以微克计。比如普通人需要60-90克蛋白质，重体力劳动者需要数百克。钙需要800-1000微克和铁15-20毫克。但是，我们需要更多的数量和不太重要的数量不是很重要吗？当然不是。例如，蛋白质需要几十克。它是我们身体的重要组成部分，我们的免疫力需要蛋白质支持。如果15毫克铁不足，还会形成缺铁性贫血，影响儿童发育。
误区 3：更多的营养并不总是更好
“营养”不能缺，但绝不是越多越好。还以蛋白质为例来说明“营养”适度的重要性。如果一个成长中的孩子没有摄入足够的蛋白质，就会影响身高、体重和智力的正常发育。因此，很多人除了食物摄入蛋白质外，还吃一点蛋白粉。但事实上，蛋白质并不是越多越好。吃太多意味着浪费，多余的蛋白质会被代谢掉。而且，摄入过多的蛋白质会增加体内蛋白质的分解，增加尿液中排出的含氮物质，从而增加肾脏的负担，加速骨骼中钙质的流失，增加患病风险。骨质疏松症。
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