加工肉类是指经过熏制、腌制或化学处理的食物，除了火腿和培根外，还包括一些培根和香肠。报告还称，新鲜红肉可能被归类为“可能致癌物”。科学家们认为，吃这些食物“可能会增加”肠癌的风险。英国媒体表示，致癌物清单的更新是在不安情绪上升的背景下进行的，英国每年有超过 150,000 人死于癌症。
16 种食物让你远离癌症
<强> 1。苹果
日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚可以抑制癌细胞的增殖。
而芬兰的一项研究更令人兴奋：苹果中所含的黄酮类化合物是一种高效抗氧化剂，不仅是最好的血管清理剂，也是癌症的克星。
如果人们吃更多的苹果，他们患肺癌的可能性降低 46%，患其他癌症的可能性降低 20%。
<强> 2。芹菜
研究发现，芹菜中所含的有机化合物肉豆蔻醚可以中和致癌物质苯并芘，据香烟烟雾统计，苯并芘是一种致癌物质，能有效抑制癌症的形成（尤其是在肺部）。
芹菜富含木犀草素等多种抗氧化剂，两汤匙芹菜含有每日推荐摄入量的16%的维生素C。吃水芹可以抵消烟草中的有毒物质对肺部的损害，在一定程度上预防肺癌.
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