有人觉得早上空腹喝酸奶会伤胃，是不是？很多人早上聚在一起都不敢喝牛奶。如果真的像大家说的那样伤胃，那就需要小心了。但是喝酸奶对人体有很多好处。什么时候有好处？空腹喝真的伤胃吗？
空腹喝酸奶真的会伤胃吗？
酸奶的制作原理是利用牛奶中“酪蛋白”经酸析出的特性。酪蛋白的脾气是一旦 pH 值下降到 4.6，它就会凝固。我们用于烹饪的醋的 pH 值通常在 3 左右，而胃酸可低至 1.5 或更低。因此，与胃酸的酸度相比，酸奶的酸度微不足道。如果酸奶不是很酸，还不如早餐吃。除非你有胃溃疡和胃酸过多，否则你应该避免空腹吃酸的食物。如果是消化不良、胃酸低的人，吃饭时喝酸奶可以促进消化。综上所述，如果没有胃酸过多和胃溃疡的问题，空腹喝酸奶伤胃的说法基本站不住脚。
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